2025 MHA精品飯店金獎得主「慕舍酒店攜手大摩威士忌」打造一旅八座酒莊極致體驗

憑藉獨特的「一樓一酒莊」策展概念,台北 MVSA慕舍酒店 榮獲 MUSE Hotel Awards (MHA) 2025 品牌精品飯店金獎,於近日更重磅宣佈,正式與素有「老酒銀行」美譽的 大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌 (The Dalmore) 達成品牌聯名進駐 1F 大廳酒莊。此舉讓慕舍酒店成功建構出橫跨七國、八座聯名酒莊的傳奇版圖。為旅人打造結合米其林美食與世界級名酒的極致住宿饗宴。

台北的微醺座標慕舍酒店為何能奪下 MHA 精品飯店金獎

在精品飯店林立的台北,Hotel MVSA 慕舍酒店 選擇了一條與眾不同的路。不僅是蟬聯米其林二星、綠星殊榮的「渥達尼斯磨坊 (Molino de Urdániz)」唯一海外店所在地,慕舍更將「酒莊藝術」融入建築靈魂。這座榮獲 MHA 2025 品牌精品飯店金獎 的場域,每一層樓都代表一座世界級酒莊,從香檳、紅酒到白酒,如今更加入了威士忌巔峰 大摩 Dalmore。

這場強強聯手,不僅是品牌視覺的進駐,更是一場關於「時間」與「匠心」的對話。大摩酒廠以百年前與雪莉酒廠 Gonzalez Byass 的合作為傲,獨家取得珍稀陳年雪莉桶。而慕舍酒店將這份尊榮引入 1F 大廳,讓每一位步入酒店的旅客,第一眼就能感受到「老酒銀行」那華麗、濃郁且深邃的品牌底蘊。

每日 21 點的 Dalmore Time:房客專屬的大摩雪莉三桶 12 年品酩體驗

每晚 21:00 至 22:00,慕舍酒店的大廳不再只是單純的住客休憩區,而是化身為「Dalmore Time」的微型品酩現場 。住客憑房卡兌換的 10ml 「大摩雪莉三桶 12 年」單一麥芽蘇格蘭威士忌,其背後代表的是蘇格蘭「老酒銀行」超過百年的工藝積累 。這種精確到毫升的體驗設計,反映了高端飯店業的結構性變革:業者不再僅銷售「床位(可支配空間)」,轉而銷售「稀缺性的存取權」。

2026起入住慕舍 每晚限量單杯品酩大摩12年三重雪莉威士忌
2026起入住慕舍 每晚限量單杯品酩大摩12年三重雪莉威士忌

這款威士忌是蘇格蘭天才首席釀酒師理查.派特森的心血結晶。最初在美國波本桶中熟成,賦予了香草與蜂蜜的溫潤基調;隨後轉入三款不同年份的雪莉桶中「過桶」,最終綻放焦糖柳橙、生薑與黑巧克力的層次風味。在台北靜謐的深夜,品一口大摩,搭配慕舍精選的佐酒小食,這就是當代紳士與名媛最嚮往的城市策展生活。

從西班牙米其林到蘇格蘭老酒銀行:一旅八座酒莊的環球飲賞地圖

為什麼慕舍執著於建構「一旅八座聯名酒莊」?這源於對「理想精品模型」與「現實行政成本」落差的深刻洞察。傳統飯店的獲利模式高度依賴住房率,但在缺工與通膨的雙重夾擊下,單純的服務品質已難以支撐溢價。

慕舍的策略是透過「資產互換」,將全球頂尖酒莊——如世界百大佳釀德國的S.A. Prüm、義大利酒王Manfredi 甚至明治天皇賜名的日本清酒「君萬代」引入飯店空間 。對酒莊而言,飯店是精準的高端接觸點;對飯店而言,酒莊的品牌聲望(如大摩的尊貴血統)則直接轉化為房價的心理防禦線 。這種「技術性規避」了硬體軍備競賽的陷阱,讓慕舍在五週年之際,成功在國際精品酒店市場中,以「繆思女神」之名完成品牌溢價的軟著陸 。

隨著大摩的正式加入,慕舍酒店的酒莊版圖正式達成「七國八座」的完全體。這不僅是住宿,更是一場「不出國的酒莊旅行」。從德國、法國、義大利、智利到西班牙,現在更跨足到蘇格蘭高地。這種跨文化的碰撞,正是 MHA 評審團給予金獎的高度肯定。每一層樓的 Lounge 都是一座微型酒莊地圖,讓旅人能在短短一晚的住宿中,體驗到從南歐陽光下的氣泡酒,到蘇格蘭高地帶有焦糖堅果香氣的單一麥芽威士忌。

MVSA 慕舍酒店 榮獲 2025 MHA 精品飯店金獎 引領世界級住宿體驗
MVSA 慕舍酒店 榮獲 2025 MHA 精品飯店金獎 引領世界級住宿體驗
  • 誰可以參加品酩活動? 只要是慕舍酒店的房客,不限房型,皆可憑「房卡套」參加每晚 21:00-22:00 的 Dalmore Time。

  • 大摩雪莉三桶 12 年的風味重點? 這款酒特別適合喜歡甜美、果乾與巧克力層次的飲者。其餘韻帶有甜美芒果與義式奶酪的驚喜感。

  • 聯名酒莊有哪幾家? 除了新加入的大摩 (The Dalmore),還包含西班牙 Gonzalez Byass、法國 Champagne Palmer & Co、義大利 Argiolas 等七國精品酒莊。

慕舍酒店 Hotel MVSA 資訊與聯名細節

  • 飯店地址: 台北市中山區建國北路一段 61 號

  • 聯名品牌: 大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌 (The Dalmore)

  • 限定活動: Wine O’Clock—Dalmore Time

  • 活動時間: 每日 21:00 – 22:00 (1F 大廳櫃台領取)

  • 供應酒款: 大摩雪莉三桶 12 年 (每房依實際入住人數,每人限領乙杯,送完為止)

  • 酒店官方網站: https://hotelmvsa.com/

  • 米其林餐廳: Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 (1F / GF)

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王智弘
王智弘
長期關注 旅遊、生活風格、科技、金融與文化的專業媒體人,具有多年的策展、媒體行銷、國際金融產業經驗,致力於將國際趨勢與在地視角交織,打造出具深度、可學習、具品味的內容敘事。相信「品味是一種選擇,知識是一種力量」讓讀者在資訊洪流中仍能找到具有質感與啟發性的閱讀體驗。

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