杜拜文華東方雲端大堂與 Yù & Mì酒吧開幕！36樓天際線與上海風酒吧亮點直擊

近日由台北知名精品酒店Hotel MVSA 慕舍酒店邀請了黃憶人跨界合作展出《AMBER BOY 的異想世界》琥珀藝術個展，集結多年來精湛手作，將琥珀化為時間流轉的證人。其中不僅運用台灣民俗「虎爺」為題，亦融匯如羅浮宮般的「琥珀宮」作為系列之一，同時以東方與西方的美學語言，傳遞琥珀的萬千丰采與奧祕之境。黃憶人 (Amber Boy) 為亞洲極具代表性的琥珀藝術家、收藏家與古生物學家。投入琥珀收藏與研究逾40年，將數千萬年與上億年的「有機寶石」琥珀，從科學研究轉化為具當代風格的藝術創作媒材，是華人世界的琥珀指標專家。「黃憶人 ╳ 慕舍酒店」金箔中的精緻藝旅 《AMBER BOY 的異想世界》琥珀藝術個展，全館將於 2026 年 06 月 16 日至 2026 年 08 月 10...

這個夏天，奢華旅遊的定義正從高調張揚轉向「靜奢」的內斂質感。坐落於港島核心金鐘太古廣場上方的香港JW萬豪酒店，在這個盛夏跳脫傳統流於形式的度假框架，以城市綠洲為核心概念，策劃了一系列將都市律動、藝文底蘊與自然山海無縫接軌的沉浸式探索路線。不論是追求頂級美學的獨立旅人、渴望身心療癒的商務精英，還是計畫深度遊歷的家庭，都能在此找到呼應內心頻率的夏日生活提案。2026金鐘頂級住宿推薦：香港JW萬豪Infinity客房打造城中靜奢之境 在繁華的金鐘四線交匯樞紐之上，香港JW萬豪酒店之所以能始終保持著無可無求的優雅姿態，關鍵在於其對空間與心靈感受的細膩敏銳度。全新煥新登場的Infinity客房樓層，堪稱當代奢華酒店設計的典範之作。 走進客房，迎面而來的是大面積落地窗框住的維多利亞港景致，或是太平山的翠綠山巒。設計團隊有意識地褪去繁複的裝飾，改以沉穩的色調、兼具功能性與延伸感的寬敞佈局，將藝術品自然地融於轉角與牆面之間。這裡不只是過夜的居所，更是一處能讓感官沉澱的私人庇護所。除了硬體上的極致考究，酒店在軟性體驗的佈局同樣令人驚艷。嚮往療癒假期的賓客，可以在周末透過專屬的瑜伽體驗拉伸線條、平靜思緒；亦或在24小時開放的健身中心與戶外泳池中，藉由流汗與水波律動煥發身體活力。餐飲陣容更是這座靜奢之境的靈魂所在——從蟬聯多年的米其林星級粵菜廳「萬豪金殿」、香烤牛排、強調海洋永續發展的鮮美海鮮，到精緻的法式下午茶與調酒師精心研發的創意雞尾酒，八間享負盛名的餐廳及酒吧，在同一個屋簷下構築出一場國際級的味蕾盛宴。香港JW萬豪夏日住房專案價格與亮點：5大沉浸式在地文化企劃怎麼選 為了讓旅人不再只是走馬看花，香港JW萬豪酒店今年夏天打破常規，以「城市脈動」為靈感，推出5大特色顯著的夏日住宿禮遇。透過精心設計的導賞與配套，將港島的「老靈魂」與新浪潮打包呈獻。 海島文化之旅（最推薦深度高質感玩家）： 此專案專為渴望避開人潮、探索香港舊時風情的旅人設計。內容包含連續入住兩晚雅致客房，並由專人帶領踏上南丫島導賞團。在風情質樸的小島上，你將親自走訪昔日漁村，聽著老一輩的捕魚故事，感受與中環截然不同的慢步調文化假期。 JW Infinity美學藝旅（頂級藝術愛好者首選）： 下榻由國際知名雕塑家Richard X. Zawitz悉心打造的Infinity Suite（天際套房）。房間內陳設著大師極具流動感與生命力的藝術擺設與家具，入住即贈送專屬藝術禮品、迎賓香檳，並享有行政酒廊的頂級尊榮尊享禮遇，適合想來一場啟發靈感非凡旅程的商務或藝術饕客。 JW綠惜旅程（新世代永續奢華實踐者）： 誰說奢華不能友善地球？選擇此專案的賓客將獲贈可循環再用的時尚保溫水瓶，可隨時在酒店內設置的環保飲水站添加純淨飲用水。此外，專案更包含池畔魚吧（Fish Bar）的餐飲消費額，讓你在棕櫚樹旁，細味以可持續發展食材烹調的精緻海鮮。 同住同樂 — 相連客房住宿體驗（家庭與摯友出遊必選）： 完美解決多人出遊的空間痛點。寬敞的相連客房內配置了一張特大床與兩張雙人床，隱私與互動兼具。專案貼心提供延遲退房禮遇、四位豐盛早餐，更附贈一份由主廚團隊精心準備、充滿港式情懷的本地特色禮饌。 JW煥新體驗（經典不敗的款待選擇）： 入住全面升級的煥新客房，享受充滿空間感的現代佈局與智能設備。入住時將獲得JW萬豪品牌量身打造的歡迎禮遇，用恰到好處的儀式感為夏日假期揭開序幕。香港JW萬豪酒店（JW Marriott Hotel Hong Kong）酒店資訊 飯店地址： 香港金鐘道88號太古廣場（港鐵金鐘站F出口直達）...

隨著全球加速邁向淨零轉型，氫能與分散式能源已成為企業佈局的戰略核心。國際獨立第三方檢測認證機構德國萊因 TÜV 於 5 月 28 日下午在台北舉辦「佈局氫能新賽道：燃料電池發電系統市場趨勢與驗證關鍵論壇」，吸引眾多關注綠能轉型的企業先進齊聚 。本次論壇齊聚經濟部能源署、澳洲辦事處、 彭博新能源財經 (BloombergNEF) 及工業技術研究院等產官學界重量級專家，從政策補助、國際投資、市場進入到防爆安全標準，全面解析燃料電池發電系統的發展趨勢與關鍵驗證要求 。論壇由德國萊因大中華區太陽能與商用產品服務資深副總裁李衛春揭開序幕 。他指出，在全球能源多元化與低碳轉型趨勢下，燃料電池發電系統正加速從技術驗證邁向商業應用。企業進軍國際市場時，仍須面對各國政策差異、法規要求與市場准入標準等多重挑戰。針對本地市場動態，經濟部能源署油氣發展及管理組組長蔡秀芬於會中深入剖析政策，台灣正加速推動定置型燃料電池發電系統商業化應用，並將 AI產業、 資料中心、半導體與高耗能產業列為優先推動場域，目標於 2029 年累積建置 100MW 低碳電力。能源署已擴大補助機制，新增 2MW 以上專案型申請，補助金額最高每瓩 7 萬元，加速大型商業應用落地。台灣燃料電池應用已逐步進入商業化階段，包括電子製造與工業場域皆已有實際導入案例，顯示市場正從示範驗證邁向規模化應用。在國際視野方面，澳洲辦事處商務處資深投資總監劉怡均聚焦於「連結澳洲氫能經濟與台灣燃料電池應用」，點出台澳能源合作的互補優勢與燃料電池商業化的應用潛力 。澳洲是台灣最大的能源供應國，未來也可將澳洲豐沛的再生能源以綠氫/綠氨的形式供應台灣需求。澳洲政府已投入超過...

高端粵菜的頂峰，往往不在於食材的堆疊，而是在於對時間與火候的精準馭術。台北文華東方酒店米其林一星中餐廳「雅閣」，將於2026年6月12日至14日迎來香港米其林三星粵菜傳奇「富臨飯店」行政總廚黃隆滔師傅。這場僅限3天的「粵藝之最」星級饗宴，不僅是富臨飯店首度攜鎮店之寶「富臨鮑魚」登台，更是楊貫一傳人與雅閣主廚阮明燊的四手聯烹。每位18,888元+10%的規格，究竟藏了哪些無法複製的細節？為什麼富臨飯店被譽為香港富豪飯堂？承襲世界御廚楊貫一的溏心鮑魚傳奇 創立於1974年的香港富臨飯店，在香江高端餐飲界屹立半世紀，自2020年起更是連續多年蟬聯《米其林指南香港澳門》三星殊榮。其靈魂人物——已故的粵菜泰斗楊貫一大師，以獨創的煨鮑魚絕技聞名國際，讓富臨飯店獲得了「香港富豪飯堂」的美譽。 現任行政總廚黃隆滔師傅自1992年即加入富臨飯店，跟隨楊貫一大師深耕逾30年，是「富臨鮑魚」正宗技藝的核心傳人。黃隆滔師傅至今仍堅持傳統粵菜講究的原味精神，將繁複的糖心鮑魚煨煮工序完整保留。對老饕而言，富臨的菜餚不只是精緻餐飲（Fine Dining），更是一部活生生的香港高級粵菜黃金年代史。鎮店之寶：日本20頭網鮑的慢火明火馭術 此次客座最受矚目的，莫過於嚴選日本20頭網鮑入饌的「富臨鮑魚」。主廚遵循「原色、原味、原形」的料理哲學，將網鮑經繁複的前置處理後，置於砂鍋中以明火與細火交替慢煨數十小時。 在長時間的慢煨過程中，鮑魚充分吸附了由老母雞、排骨等秘製湯底的精華，外型飽滿且呈現透亮的晶潤醬色。入口時，那種外層柔軟細膩、內裡微帶彈性與嫩滑的「軟糯溏心」質地，伴隨著濃郁卻不黏膩的深沉醬香在舌尖散開，展現了粵菜對時間最極致的敬意。雅閣阮明燊聯手富臨黃隆滔！古早X.O.醬龍蝦球與極限火候炒飯的四手細節 除了傳奇鮑魚，這場「粵藝之最」八道式星級雅宴更是兩位頂級主廚的實力激盪。雅閣主廚阮明燊以細膩的當代手法見長，與黃隆滔師傅講究正宗鑊氣的剛猛內功完美互補。古早X.O.醬爆龍蝦球：鑊氣與海味的極致平衡 黃隆滔師傅帶來的「古早X.O.醬爆龍蝦球」，選用台灣在地澎湖龍蝦。主廚將鮮彈的蝦肉取出切塊，以大火快炒。最關鍵的在於富臨自製的古早X.O.醬，在極高溫的鍋氣激發下，醬香的鹹鮮與青紅椒的清脆完美包覆在蝦肉表面，入口既有強烈的鑊氣，又能品嚐到龍蝦本質的鮮甜，完美詮釋了經典功夫粵菜的平衡美學。雅閣X富臨皇御炒飯：奢華食材與燶香的夢幻共創 看似最日常的炒飯，往往最考驗大廚的硬實力。兩位主廚聯手創作的「雅閣X富臨皇御炒飯」，選用茉莉香米為基底，大火翻炒至粒粒分明。飯體中融入了台灣烏魚子的鹹香脂韻、鮮甜的龍蝦肉、蟹肉與瑤柱，更特別加入雅閣招牌叉燒獨有的「燶香」碎粒。高溫逼出的迷人鍋氣，讓多種海陸鮮味在口中交織出極具層次的立體感。18,888元星級雅宴規格：日本百年八海山頂級清酒佐餐的味覺交織 本次期間限定席次每位售價18,888元+10%，在6月13日與14日的午宴中，已直接包含精選日本百年酒造「八海山Hakkaisan」四款頂級清酒佐餐；晚宴期間則可另加1,800元+10%享受同等規格的餐酒搭配體驗。清酒的乳酸與吟釀香，能巧妙化解豐富油脂，並提煉出粵菜海味的鮮甜。 八海山 瓶內二次發酵 白麴AWA SAKE氣泡酒：搭配前菜六品（含金陵脆皮乳豬、醞火烏金叉燒等）。白麴帶來的明亮酸度與綿密氣泡，能瞬間喚醒味蕾，與椒鹽松茸戈渣、藤香帝王蟹的鮮香雅韻相得益彰。 八海山 純米大吟釀：搭配「古早X.O.醬爆龍蝦球」。此酒以八海山融雪伏流水「雷電樣清水」釀製，散發新鮮水梨與青蘋果香氣，入口柔順，能完美襯托龍蝦肉的鮮美風味。 八海山 雪室三年貯藏 純米大吟釀：搭配主菜「蒜香燒汁A5和牛粒」。經三年低溫雪室熟成所醞釀出的圓潤醇厚酒體，恰好能與A5和牛在舌尖化開的豐厚脂香彼此映襯，更添優雅尾韻。「雅閣」× 「富臨飯店」限時三日粵藝之最宴訂位資訊 活動日期：2026年6月12日至6月14日（僅限三日） 套餐價格：每位18,888元+10%（6月13日與14日午宴含清酒配餐；晚宴清酒搭配另加1,800元+10%） 餐廳地址：台北市松山區敦化北路158號3樓（台北文華東方酒店3樓雅閣中餐廳） 洽詢電話：(02)2715-6668 專屬預約電郵：motpe-yage@mohg.com 線上訂位：台北文華東方酒店雅閣官網 延伸閱讀:亞洲50佳酒吧「酣呷」快閃台北文華東方！冠軍Nono用調酒致敬電影，打造只有一晚的味覺魔術甜點控必收7款藝術級蛋糕！文華東方新任星級主廚胡利雲，翻轉法式工藝推出全新精品甜點系列2026台北婚宴場地推薦｜五星級酒店到獨棟莊園，打造你的夢想婚禮{ "@context": "https://schema.org", ...