Tastique

不敢置信的早午餐就有 龍蝦×和牛×鱈場蟹 吃到飽!周日限定最奢華早午餐就在礁溪長榮鳳凰

美好假期的完美儀式感,就從味蕾的覺醒開始!

長榮鳳凰酒店(礁溪)自9月14日起震撼推出【周日限定奢華早午餐】,將奢華食材一次傾注,顛覆傳統早午餐框架,開啟星級酒店餐飲的全新格局。

以「奢華 × 無界 × 尊享」為核心,將傳統飯店早午餐徹底升級為餐桌饗宴藝術。一次集結龍蝦、澳洲和牛、鱈場蟹、干貝、戰斧豬排、松葉蟹腳、廣島生蠔等頂級食材,打造全台唯一奢華「一泊二食」體驗。

長榮鳳凰酒店(礁溪)全新推出周日限定奢華早午餐,集結龍蝦、鱈場蟹、澳洲和牛、紐西蘭羊排、鮭魚卵海鮮丼飯,干貝等頂級珍饈,琳瑯滿目的海陸佳餚一次齊聚,為旅人開啟專
長榮鳳凰酒店(礁溪)全新推出周日限定奢華早午餐,集結龍蝦、鱈場蟹、澳洲和牛、紐西蘭羊排、鮭魚卵海鮮丼飯,干貝等頂級珍饈,琳瑯滿目的海陸佳餚一次齊聚,為旅人開啟專

凡於周六入住含餐專案,即可於周日免費尊享價值1,580元的海陸早午餐盛宴,從龍蝦三重奏、現切爐烤和牛到松葉蟹腳與鮭魚卵海鮮丼飯,多道頂級料理澎派上桌。這不僅是一頓早午餐,而是一場以極致饗宴喚醒味蕾的晨間盛典。讓旅人從第一口就沉浸在長榮鳳凰的專屬寵愛!

早午餐全面升級,頂級海陸饗宴,從龍蝦、和牛到干貝一次盡享

對許多旅客而言,假日不只是休憩,更是一種講究儀式感的生活態度。長榮鳳凰酒店正是看準這份需求,將「周日限定奢華早午餐」打造為專屬於住客的美味禮遇,讓餐飲體驗化作專屬週末的珍藏時刻,於舌尖開啟一段奢華旅程。

全新升級的【周日限定奢華早午餐】,以龍蝦、和牛、干貝、戰斧豬等頂級食材鋪陳,開啟假日全新的奢華篇章。從龍蝦的彈牙、和牛的細嫩,到干貝的鮮甜與戰斧豬的霸氣,所有料理皆由長榮鳳凰酒店行政主廚及其團隊悉心設計,將珍稀食材轉化為一段段驚喜篇章,讓入住的體驗不僅止於溫泉與休閒,而是完整升級為尊寵專屬的奢華假期。

海鮮向來是餐檯上的靈魂,在此次升級中,龍蝦無疑成為焦點。眼斑龍蝦入菜的沙拉搭配維也納麵包,清新爽口,凸顯海味的細緻鮮甜;酥炸龍蝦包金黃酥脆、鮮美濃郁,每一口都令人驚喜;

周日奢華早午餐中,主廚以龍蝦熬製的鮮美湯頭,結合鮑魚、蛤蜊、墨魚、北海道鱈場蟹等食材,幻化成極致奢華的鱈場蟹龍蝦湯泡飯,讓入住賓客感受一泊二食升級後的奢華滋味。
周日奢華早午餐中,主廚以龍蝦熬製的鮮美湯頭,結合鮑魚、蛤蜊、墨魚、北海道鱈場蟹等食材,幻化成極致奢華的鱈場蟹龍蝦湯泡飯,讓入住賓客感受一泊二食升級後的奢華滋味。

鱈場蟹龍蝦湯泡飯更以濃郁湯頭收攏大海精華,醇厚的滋味讓人回味無窮。干貝的細膩同樣不可忽視,現場料理的干貝,外焦內嫩、鮮甜飽滿;比目魚的細膩與廣島生蠔的鮮脆,則讓海味的層次更加完整。

除了海鮮的驚艷,肉品的表現同樣精彩。現煎的紐西蘭羊排外酥內嫩,散發著獨特迷人香氣,美式辣醬戰斧豬則以厚實口感與份量感成為餐檯焦點。

周日奢華早午餐推出的紐西蘭羊排,肉質厚實,經高溫煎炙後外層金黃焦香,口感軟嫩多汁,馥郁香氣佐以時令蔬菜的爽脆清甜,讓濃厚與清新的風味相互交織,營造出層次豐富、回味無窮的奢華享受。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供
周日奢華早午餐推出的紐西蘭羊排,肉質厚實,經高溫煎炙後外層金黃焦香,口感軟嫩多汁,馥郁香氣佐以時令蔬菜的爽脆清甜,讓濃厚與清新的風味相互交織,營造出層次豐富、回味無窮的奢華享受。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供

爐烤澳洲和牛每日新鮮現切,油脂香氣在空氣中瀰漫,肉質細膩入口即化;細火慢燉的澳洲和牛牛肉麵則以濃郁湯頭與軟嫩肉塊展現另一種溫潤而深刻的美味。

現場供應的「現切爐烤和牛」,由酒店主廚精準掌握火候,外層香料烘烤焦香,切面粉嫩誘人,油脂與肉汁交融入口即化,成為周日奢華早午餐最受矚目的焦點料理之一。圖/長榮鳳
現場供應的「現切爐烤和牛」,由酒店主廚精準掌握火候,外層香料烘烤焦香,切面粉嫩誘人,油脂與肉汁交融入口即化,成為周日奢華早午餐最受矚目的焦點料理之一。圖/長榮鳳

現場亦供應兩款中式燉湯,花膠菌菇燉雞湯膠質豐富、口感溫潤,水梨雲耳排骨湯則清甜潤肺,帶來養生與滋補的暖心享受。

在日料區精緻與細緻展現無遺。鮭魚卵海鮮丼飯晶瑩飽滿、鮮美爆發,甜蝦握壽司與干貝炙燒握壽司入口即化,鮮度逼人,讓壽司愛好者一次滿足。

甜點與西式麵包區同樣展現滿滿誠意。近年在社群上爆紅的法式吐司烤布蕾,以外酥內滑、香氣濃郁的口感征服味蕾,現場製作時更是香氣四溢。焦糖開心果布丁則融合堅果香氣與布丁的綿密口感,濃郁不膩口。

主廚亦精心準備多款手作麵包,三星蔥鴨賞佛卡夏鹹香獨特、無花果巧帕達帶有天然果乾清香,牛肉乳酪麵包則厚實濃郁,為早午餐增添多層次風味,從第一口到最後一口皆充滿驚喜。

澳洲和牛牛肉麵以細火慢燉湯頭融入油花豐潤的和牛牛頰肉,湯醇肉嫩、香氣四溢,入口軟嫩即化。展現溫潤而深刻的奢華滋味,成為周日奢華限定早午餐的暖心首選。圖/長榮鳳凰
澳洲和牛牛肉麵以細火慢燉湯頭融入油花豐潤的和牛牛頰肉,湯醇肉嫩、香氣四溢,入口軟嫩即化。展現溫潤而深刻的奢華滋味,成為周日奢華限定早午餐的暖心首選。圖/長榮鳳凰

住宿體驗再升級,周日限定錯過只能等下周

長榮鳳凰酒店表示,「周日限定奢華早午餐」不僅是餐飲的升級,更是住宿體驗的再進化。此餐飲服務僅於每周日供應,凡於周六入住含餐專案的貴賓皆可免費享用價值1,580元的海陸盛宴,無需額外費用。

不論是情侶出遊、親子同樂或銀髮族群的悠閒時光,都能在旅程中細細品味專屬的奢華滋味。長榮鳳凰酒店亦提醒,遇連續假期將視情況加開場次,建議旅客及早訂房,以免錯過這場假日限定的美味饗宴。

長榮鳳凰酒店(礁溪)
訂房專線:03-9100688
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
官網:https://jiaosi.evergreen-hotels.com

分享本文

閱讀人次:7,606

王智弘
王智弘
長期關注 設計、建築、生活風格與文化藝術 的專業媒體人,致力於將國際趨勢與在地視角交織,打造出具深度與品味的內容敘事。相信「品味是一種選擇,也是一種態度」讓讀者在資訊洪流中仍能找到具有質感與啟發性的閱讀體驗。

你可能有興趣

蔡康永入座夏慕尼為你見證愛情!3/2起「牽手」即享免費龍蝦、限量隨機金句卡必收藏

夏慕尼與知名作家蔡康永展開跨界聯名,自3月2日起推出平日牽手送價值 1,200 元波士頓龍蝦活動,並同步發行蔡康永親筆撰寫的限量金句小卡,讓用餐過程從味覺享受昇華為一段被溫潤文字包裹的情感旅程。

浮潛禁忌全公開!馬爾地夫諾庫度假村 2025 海洋保育指南,教你如何觀察而不破壞

馬爾地夫諾庫度假村(Noku Maldives)於 2025 年正式啟動長期海洋監測計畫,由駐島海洋生物學家 Jess Butler 領導,結合珊瑚復育、海草生態研究與海龜個體追蹤。該計畫的核心在於落實科學數據驅動的環境保育,透過「碎塊復育法」修補礁岩並保護具備高碳匯價值的海草床,不僅為馬爾地夫海洋生態建立基準線,更為永續奢華旅遊定義了權威的觀察規範,是當前印度洋地區具備教育深度與生態責任的轉型指標。為什麼被誤認為雜草的海草是保護馬爾地夫海岸線的關鍵角色? 在高端度假村的沙灘管理中,海草常因美觀問題被誤認為需要清除的雜草,但科學數據顯示海草是極其珍貴的「海洋森林」。馬爾地夫諾庫度假村透過樣區與樣線調查,嚴格監測島嶼兩側的海草組成與高度。海草不僅是綠蠵龜的主要食物來源,更是幼魚的育苗場。更重要的是,海草具備驚人的氣候調節能力,其吸收二氧化碳的速度比熱帶雨林快 35 倍,是極佳的碳匯屏障。在低海拔的馬爾地夫,海草根系能有效穩定沉積物並減少海浪引起的侵蝕,保護海岸線不因氣候變遷而消失。透過生物學家的實地導覽,旅客得以理解這些綠色植物在維持海洋生態平衡與應對全球變暖中的權威地位。馬爾地夫諾庫度假村如何利用珊瑚碎塊進行環境友善的復育行動 珊瑚礁的健康直接影響馬爾地夫的島嶼存續,但傳統的復育方式若操作不當,容易對健康群落造成壓力。馬爾地夫諾庫度假村採取「機會碎片(Fragments of Opportunity)」策略,這是一項基於自然規律的修護技術。駐島生物學家 Jess Butler 在每日清晨潛入環礁湖,專門收集因暴風雨或生物活動自然斷裂的珊瑚殘枝,而非從健康的珊瑚礁上強行切割。這些被收集的碎塊會被細心地固定在特製的金屬架上,並安置於活珊瑚覆蓋率較低的海域。這項工作的重點不在於追求短期的視覺成長,而在於確保碎塊在第一年的存活率與穩定性。當魚群開始在框架間穿梭棲息,即代表這個人造結構已成功融入自然生態鏈,成為礁岩擴張的關鍵支點。海龜臉上的鱗片花紋如何幫助生物學家建立海洋生態資料庫 每一隻在馬爾地夫諾庫度假村周邊出沒的海龜,都擁有獨一無二的身分識別證。海洋生物學家 Jess Butler 指出,海龜臉部兩側與頭頂的鱗片排列方式就像人類的指紋,具備不可重複性。透過攝影監測技術,研究團隊將拍攝到的綠蠵龜與極危的玳瑁海龜照片上傳至 Olive Ridley Project 全球資料庫進行比對。這種非侵入性的公民科學方法,讓研究人員能精確追蹤特定個體的移動路徑與棲息習慣,判斷牠們是否為長期定居的「住民」或只是遷徙途中的「旅客」。這項研究數據不僅回饋給區域研究組織,也讓參與浮潛的旅客能與具體的生態個體建立情感連結,進而提升對海洋生物保護的參與感。 浮潛時有哪些不可忽視的禮儀? 生態旅遊的價值在於觀察而非干擾,但許多無意識的行為可能對脆弱的海洋環境造成數十年的傷害。馬爾地夫諾庫度假村強調,浮潛者最常見的破壞行為是在感到重心不穩時站立於珊瑚礁上。珊瑚生長極其緩慢,一瞬間的踩踏可能摧毀累積數年的生命體。度假村為員工與旅客規劃了專業的培訓課程,包含如何觀察而不接觸、若發現海龜築巢活動時的正確應對流程,以及在水中與大型海洋生物共處的適當距離。這套規範旨在將旅客從單純的觀光客轉化為海洋守護者,確保每一次與曼塔魟魚或海龜的偶遇,都能建立在尊重與科學認知的基礎之上,實現人與自然共生的長遠願景。  永續旅遊貼心提醒 為什麼不能觸摸珊瑚? 珊瑚表面附著脆弱的黏膜層以抵禦細菌與寄生蟲,人類皮膚的油脂與細菌會破壞此屏障,導致珊瑚白化或死亡。 如何參與海龜辨識? 旅客若在浮潛期間拍攝到清晰的海龜臉部側面(左、右各一張)與頭頂照片,可提供給度假村生物學家協助進行身分建檔。 海草與海帶有什麼不同? 海草是會開花的維管束植物,有真正的根、莖、葉,具備極強的固碳與穩定海底地貌功能。...

烤焦Hello Kitty再現!2026春季必買美式公路旅行風單品,AIR SPACE再掀慵懶叛逆風

Hello Kitty與流行女裝品牌AIR SPACE 度聯手,本次「TOASTED ROAD TRIP 公路旅行」聯名系列,不僅讓去年風靡全台的「烤焦 Hello Kitty」華麗回歸,更精準捕捉了美式復古文化中的自由意志。透過大地色系、率性丹寧與慵懶剪裁的交織,這場公路旅行不再只是移動,而是一場關於叛逆與自我主張的時尚實踐,為喜愛 Y2K復古濾鏡與美式率性風格的女孩,提供最具溫度的早春穿搭提案。

住進劇場式的房間,河內歌劇院飯店Hotel de l’Opera華麗謝幕與重生 2026河內旅遊飯店推薦

河內美憬閣歌劇院飯店於2026年正式完成分階段改裝,將「歌劇之夜」的戲劇基因融入現代美學。並創下河內飯店業先例,於屋頂裝設600平方公尺太陽能板,成為融合文化藝術與永續發展的河內旅遊住宿指標。