信義區中菜戰場迎來重磅新星。座落於 Att Valley 的「芯聚苑」以五星主廚團隊為核心，主打明爐烤鴨與精緻港點，試營運期間即成為饕客焦點。餐廳不僅將烤鴨與中華料理推向新高度，更針對商務與家族聚餐需求，開放配備 KTV 與獨立吧台的 30 坪巨型包廂。本文將深入解析其必吃招牌菜、2026 最新除夕圍爐方案，以及集點換「隱藏版私房菜」的完整攻略。
信義區烤鴨餐廳天花板在這裡！五星名廚三本柱打造「明爐烤鴨」新高度
在競爭激烈的台北信義區餐飲圈，要被稱為「天花板」並非易事。芯聚苑自試營運以來，便以極高話題性迅速竄紅，關鍵在於其強大的後場陣容。不同於一般餐廳單一主廚主導，芯聚苑由「五星主廚三本柱」領軍，在烤鴨、港點與中華料理三大領域各司其職，確保每一道菜色都具備星級飯店的細膩度與火候。
其中最受矚目的莫過於招牌「明爐烤鴨」。主廚團隊嚴選鴨胚，遵循古法掛爐燒烤，鴨皮酥脆泛著琥珀光澤，肉質多汁不乾柴，入口時油脂香氣在舌尖炸開，展現了極致的烤功。此外，前菜拼盤中的「煙燻墨魚」與「溏心烏魚子」也是展現功夫的亮點，前者燻香入味、口感彈牙，後者軟糯綿密，完全翻轉了傳統中菜的刻板印象。這種對細節的堅持，讓芯聚苑迅速在 Google 評論與社群媒體上累積了大量好評。
除了大菜，這裡的港點同樣精彩。餐廳曾於 12 月初舉辦為期 21 天的港點無限享活動，憑藉著現點現做的高品質，成功將精緻港點的評價推向高峰。為延續這股熱潮，餐廳也預告將陸續推出午間套餐優惠與下午茶限定活動，讓信義區的上班族與逛街人潮，能以更輕鬆的方式體驗頂級粵式風味。
尾牙春酒訂位該選哪？開箱 30 坪「芯璽廳」KTV 娛樂包廂
對於重視隱私的高端商務客或尋求熱鬧氣氛的家族聚會而言，包廂的規格往往是決策關鍵。芯聚苑深知「相聚」的價值，將用餐空間升級為社交場域。餐廳即將在跨年前夕，正式開放三間獨立大型 VIP 包廂，旨在解決信義區大型聚餐空間不足的痛點。
其中規格最高的「芯璽廳」，空間廣達 30 坪以上，可容納 24 人同桌用餐。這不僅僅是一個吃飯的地方，更像是一座私人招待所。包廂內配備了獨立吧台、舒適沙發區，以及兩台 75 吋大型屏幕，更令人驚喜的是內建 KTV 與桌遊區。從商務簡報到餐後歡唱，完全不需要轉場，彷彿將豪宅客廳直接搬進了餐廳。
除了頂級的芯璽廳，餐廳另規劃了 2 間可容納 16 人、4 間可容納 10 人的中型包廂，外場亦有超過 25 桌的彈性座位區。無論是幾十人的企業尾牙春酒，還是三五好友的私密聚會，這裡都能提供量身打造的空間方案，讓賓客在品嚐美食的同時，也能享受極致的尊榮感與歡樂氛圍。
2026 除夕圍爐吃什麼？龍馬吉祥年菜與外帶方案全解析
隨著時序推進，2026 年農曆春節的戰火已經點燃。芯聚苑鎖定年節團圓與宴客需求，隆重推出「龍馬吉祥圍爐宴」。這套限定年菜由五星主廚團隊親自設計，集結了店內招牌風味與象徵吉祥的節慶大菜，主打「份量感」與「儀式感」兼具的澎派料理，旨在讓除夕夜的餐桌成為全家人整年最難忘的回憶。
針對過年期間（除夕至初五）的用餐需求，餐廳已全面開放預訂。除夕團圓桌價格設定為 10 位 28,800 元、6 位 18,800 元；初一至初五則調整為 10 位 26,800 元、6 位 10,800 元。考量到許多家庭偏好在家圍爐，芯聚苑也推出了限量 50 組的「六人份外帶年菜組」，售價 10,800 元，讓消費者在家也能輕鬆還原星級美味。
此外，單品外帶也是一大亮點。限量 30 組的「廣式鴻運燒味拼」（售價 2,080 元），內含明爐烤鴨、煙燻墨魚、溏心烏魚子、蜜汁叉燒與蔥香海蜇，堪稱年菜桌上的最強開胃菜。而象徵步步高升的「廣式蘿蔔糕禮盒」也同步限量發售，是年節送禮的體面選擇。
如何免費吃到隱藏版料理？感恩酬賓集點攻略
為了回饋長期支持的饕客，芯聚苑在一月搶先推出了「感恩酬賓券」優惠活動，這是一場針對熟客設計的美味遊戲。活動機制簡單直接：凡來店用餐消費滿 1,000 元，即可獲得一張酬賓券。
這張券的價值在於它能解鎖「有錢也買不到」的體驗。當消費者集滿 10 張酬賓券，即可免費兌換一道「菜單上沒有的主廚私房料理」。這些料理通常是主廚當日依據新鮮食材或創意靈感特別製作，充滿驚喜感。而對於烤鴨控來說，集滿 20 張券更能直接免費兌換「經典烤鴨乙隻」。這項活動不僅增加了用餐的趣味性，更展現了餐廳對老顧客的滿滿誠意。
訂位前必讀
訂位技巧：包廂需求極高，尤其是 KTV 包廂「芯璽廳」，建議至少提前 1 個月預訂，尾牙春酒旺季則建議提前 2-3 個月。
必點推薦：除了烤鴨，建議嘗試「集點活動」換取的私房菜，往往能吃到主廚的隱藏手路。
交通資訊：餐廳位於 Att Valley B1，開車族可停放於百貨停車場，捷運族可搭至象山站或市政府站步行前往。
年菜提醒：外帶年菜組僅限量 50 組，依往年經驗會迅速完售，建議即日起儘早下訂。
芯聚苑餐廳資訊
餐廳名稱：芯聚苑烤鴨．港點．中華料理
地址：台北市信義區松仁路 99 號 B1 (Att Valley)
電話：02-2758-2588
營業時間：週一至週日 午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 17:30 – 22:00 (依官方公告為主)
訂位方式：電話預約或 Inline 線上訂位
年菜預購：即日起開放預訂，除夕至初五皆有營業。
